Hola de nuevo a todo/as.
Mañana dia 16 de mayo de 2008 empieza el 1er concurso recetae.com. Es el primero de lo que espero sea un incesante ciclo de concursos recetae.com. El premio: un cuchillo de ceramica kyocera, ligero, no hay que afilarlo, y bonito

Hay muchas formas de hacer los gnoccis, una de las mas sencillas es usar ricotá en vez de patata, ademas la textura para segun que salsas sera mas adecuada

Ingredientes

• una tarrina de ricota
• 150 grs de harina
• 1 huevo
• sal
• pimienta

Elaboración

1. En un bol, mezclamos el ricotá con el huevo y los codimentos.
2. Vamos añadiendo la haina hasta que se pueda trabajar la masa.
3. hacemos un rulo y lo cortamos en trozos de un dedo de grosor.
4. Lo cocemos en agua hirviendo, y los vamos sacando con una espumadera conforme vayan saliendo a flote